Grillatut kasvikset lime-hollandaisekastikkeella

Poista parsojen kantaosat. Pese tai kuori porkkanat ja halkaise ne. Esikypsennä kasviksia suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia, niin että ne ovat vähän pehmenneet. Sivele kasvisten pinnalle oliiviöljyä ja grillaa ne perinteisesti tai paista kasviksia parilapannulla 3-5 minuuttia. Laita kasvikset tarjoiluastiaan ja ripottele pinnalle merisuolaa. Lämmitä kastike pakkauksen ohjeen mukaan ja purista joukkoon limen mehu. Tarjoa grillatut kasvikset kastikkeen kanssa.