Lämmin kylmäsavulohi-parsasalaatti
18.02.2010
Annoksia: 4
Ainesosalista
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
pala purjosipulia
1 nippu vihreää parsaa
1 ps Knorr Hollandaisekastiketta valkoviinillä (220 ml)
250 g kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina
0,5 dl hienonnettua ruohosipulia
Tarjoiluun:
1 lime lohkoina
pala purjosipulia
1 nippu vihreää parsaa
1 ps Knorr Hollandaisekastiketta valkoviinillä (220 ml)
250 g kylmäsavustettua kirjolohta viipaleina
0,5 dl hienonnettua ruohosipulia
Tarjoiluun:
1 lime lohkoina
Valmistusohjeet
Kuori ja leikkaa kananmunat pieniksi kuutioiksi. Viipaloi puhdistettu purjo. Leikkaa parsojen kova kanta pois ja kuori parsojen alaosa (noin kolmannes pituudesta). Keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia ja valuta. Kuumenna valmiskastike kattilassa. Asettele parsat annoslautasille tai salaattivadille alimmaisiksi, laita päälle viipaloidut kylmäsavulohiviipaleet, purjoviipaleet ja kananmunakuutiot. Kaada päälle kuuma kastike ja viimeistele salaatti ruohosipulisilpulla. Tarjoa lämmin salaatti limelohkojen kanssa.
Kerro mielipiteesi
Muita ruokaohjeita
