FOND ”DU CHEF” sahraminmakuinen kalakeitto
10.06.2010
Valmistusaika: 25-30 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosalista
1 fenkoli halkaistuna ja ohueksi viipaloituna
2 tomaattia lohkoina
1 hienonnettu sipuli
1 puristettu valkosipulinkynsi
2 rkl Flora Culinessea
1 pussi sahramia (0,5 g)
7,5 dl vettä
2 KNORR FOND ”DU CHEF” Kasvis
2,5 dl Flora Ruokaa
1 rkl valkoviinietikkaa
300 g lohifileetä 1 x 1 cm:n kuutioina
150 g kuorittuja katkarapuja
hienonnettua ruohosipulia
Valmistusohjeet
Lisää kattilaan Flora Culinessea, kun rasva on lakannut kuplimasta, paista perunat, fenkoli, tomaatit ja valkosipuli ruskistamatta niitä. Lisää sahrami ja paista vielä jokunen minuutti. Lisää vesi, kaksi KNORR FOND ”DU CHEF” Kasvis, Flora Ruoka ja anna porista n. 10 minuuttia. Lisää lohi ja anna hautua alhaisessa lämpötilassa 3–4 minuuttia. Lisää katkaravut. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele pinnalle hieman hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa valkosipulileivän
kanssa.
Idea: Voit käyttää lohen ja katkarapujen sijasta muuta kalaa tai äyriäisiä. Myös kasvikset voi vaihtaa toisiin, esim. fenkolin porkkanoihin. Jos haluat käyttää yrttejä, useimmat yrtit sopivat tähän keittoon.
Kerro mielipiteesi
