Kermainen sienikeitto
18.02.2010
Annoksia: 4
Ainesosalista
200 g kantarelleja (tai sekasieniä maun mukaan) puhdistettuina ja suuret sienet paloiteltuina
1 sipuli hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi raastettuna tai hienonnettuna
2 rkl oliiviöljyä
1 dl valkoviiniä tai ruoanlaittoviiniä
1 prk ranskankermaa
Mausteeksi chilipippuria ja suolaa
150 g sinihomejuustoa
Valmistusohjeet
Kuullota sipulia ja valkosipulia oliiviöljyssä. Lisää sienet ja paista, kunnes neste on haihtunut. Kaada kattilaan Knorr Luomu Kermainen sienikeitto ja viini ja anna kiehua 2–3 minuuttia. Sekoita joukkoon ranskankerma, kuumenna kiehuvaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa keitto syviltä lautasilta ja murustele pinnalle sinihomejuustoa.
