Juuresmakkarakeitto
28.02.2011
Valmistusaika: 25 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosalista
8 perunaa
2 porkkanaa
juurisellerin puolikas
purjosipulin puolikas
2 Knorr Fond du chef -kasvisliemiannosta
10 kokonaista mustapippuria
2 laakerinlehteä
600 g lenkkimakkaraa
2 rkl tuoretta silputtua persiljaa
Valmistusohjeet
Kuori ja kuutio juurekset. Pese purjosipuli ja leikkaa se paksuiksi renkaiksi. Kaada vesi, juureskuutiot, fondi ja mausteet kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Kuutioi makkara. Kaada kuutiot kattilaan. Anna kiehua vielä 5–10 minuuttia, kunnes juurekset ovat pehmeitä. Koristele ennen tarjoilua persiljasilpulla. Tarjoa hyvän kokojyväleivän kanssa.
Kerro mielipiteesi
