Tuliset lohihampurilaiset
17.08.2011
Valmistusaika: 75 min
Annoksia: 4
Ainesosalista
400 g tuoretta lohifileetä suurehkoina kuutioina
200 g tuoretta lohifileetä pieninä kuutioina (jääkaappikylmänä)
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria vastajauhettuna
1 Knorr FOND ”DU CHEF” Kala -annosfondi
1 munanvalkuainen
3 viipaletta vaaleaa leipää murennettuna
1 limen raastettu kuori
2 cm inkivääriä hienonnettuna
3 cm punaista chiliä hienonnettuna
4 hampurilaisleipää
4 salaatinlehteä
1 tomaatti viipaloituna
½ punasipulia viipaloituna
kastike oman maun mukaan
200 g tuoretta lohifileetä pieninä kuutioina (jääkaappikylmänä)
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria vastajauhettuna
1 Knorr FOND ”DU CHEF” Kala -annosfondi
1 munanvalkuainen
3 viipaletta vaaleaa leipää murennettuna
1 limen raastettu kuori
2 cm inkivääriä hienonnettuna
3 cm punaista chiliä hienonnettuna
4 hampurilaisleipää
4 salaatinlehteä
1 tomaatti viipaloituna
½ punasipulia viipaloituna
kastike oman maun mukaan
Valmistusohjeet
Sekoita suurehkot lohikuutiot, suola, mustapippuri, Knorr Fond ”Du Chef” ja munanvalkuainen tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi.
Sekoita mukaan loput ainesosat pieniä lohikuutioita lukuun ottamatta.
Kaada seos kulhoon ja lisää pienet lohikuutiot. Laita seos jääkaappiin n. 1 tunniksi (seoksen voi valmistaa edeltävänä päivänä). Muotoile seoksesta neljä suurta tai kuusi pienempää pihviä.
Paista pannulla tai grillissä keskilämmöllä n. 5–7 min kummaltakin puolelta.
Kokoa lohihampurilainen makusi mukaan.
Tarjoile porkkana- ja kurkkutikkujen kera.
Kerro mielipiteesi
